DIFICULTAD:

Baja

TIEMPO DE ELABORACIÓN:

45 min.

PORCIONES:

15

INGREDIENTES:

500

g

de masa de hojaldre

3

pzas.

de manzana golden

5

cdas.

de Cal-C-Tose Complete

1

pza.

de limón

1

taza

de agua

1/2

taza

de azúcar

2

g

de canela

*1 cda. de Cal-C-Tose es igual a 16 gr.

PROCEDIMIENTO:

Pelar las manzanas y picar en gajos de medio centímetro.

En una cazuela poner a hervir el agua con el azúcar y el limón.

Una vez que haya hervido, introducir las manzanas durante 30 segundos o un minuto para ablandarlas un poco.

Retirarlas y dejar reposar sobre papel de cocina para que escurran bien.

Estirar la masa de hojaldre y cortarla en tiras del mismo ancho (aproximadamente 5 cms. de ancho).

Sobre cada tira poner un poco de canela y espolvorear con Cal-C-Tose® Complete

Colocar las manzanas sobre cada tira y proceder a enrollar cada una sobre si misma.

Una vez que se forme la rosa, apoyarla sobre la mesa y aplastar un poco hacia abajo.

Hornear a 180ºC durante 20 minutos.

   

Energía

Carbohidratos

Proteínas

Grasas

Sodio

Calcio

Potasio

Fibra

   

(Kcal)

(g)

(g)

(g)

(mg)

(mg)

(mg)

(g)

500 g

masa hojaldre

2790

228.5

37

192.5

1265

-

310

7.5

3 pza.

manzana golden

219

57.6

1.08

0.69

3

-

447

9.9

80 g

Cal-C-Tose Complete

203

46.8

1.6

0.99

38.4

1144

322.4

26

1 pza.

limón

17

5.4

0.6

0.17

1

-

80

1.6

250 ml

agua

-

-

-

-

-

-

-

-

125 g

azúcar

484

125

-

-

-

-

2.9

-

2 g

canela

3

0.9

-

-

0.5

-

6

-

 

Total

3716

464.2

40.2

194

1308

1144

1168.3

45

 

Por porción (25 g)

248

30.9

2.7

12.9

87.2

76.3

77.9

3

Nota: La manzana es fuente de vitaminas del complejo B, las cuales intervienen en convertir los alimentos en energía y en apoyar el sistema nervioso saludable.